＃魚のブランディング

【(公社)新潟県観光協会】にいがた魚のブランディング考を開催します！（参加者募集！）

　もっと新潟の魚の可能性を探りませんか？国内外の一流料理人たちが魚を欲しがる魚屋が静岡県焼津にあります。　前田尚毅氏が店主を務める「サスエ前田魚店」は、肴の目利きや締め方といった技術もさることながら、前田氏が「町の魚屋」 […]